Nikolauspostamt - Briefe an den Nikolaus
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Gefüllte Lebkuchen vom Nikolaus

Sie benötigen:
  • 5 Eigelb
  • 400 g Puderzucker
  • 1 Tl. gem. Anis oder
  • 2 Tl. Anissamen
  • 1/2 Tl. Hirschhornsalz
  • Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Eigelb und Puderzucker schaumig rühren.

Anis und Hirschhornsalz unterrühren, mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit wenig Zucker bestreuen.

Umluftbackofen 160 - 180°, mittlere Schiebeleiste, 8 - 10 Minuten

Tip: Statt Anis Ingwer oder Vanille verwenden.

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